Vitamin ke Prakar : Types of vitamin
विटामिन कितने प्रकार के होते हैं?
Vitamin ke Prakar : शरीर के विकास के लिए बहुत सारे पौष्टिक तत्वो की आवश्यकता पड़ती है जैसे- कार्बोहायड्रेड, वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन आदि।
विटामिन शरीर के विकास के लिए बहुत ही आवश्यक है। विटामिन एक कार्बनिक पदार्थ है जिससे हमे किसी प्रकार की कोई कैलोरी प्राप्त नहीं होती है, परन्तु शरीर के विकास के लिए बहुत ही आवश्यक है। vitamin ke prakar और कमी से होने वाले रोग और रसायनिक नाम निम्नलिखित है –
विटामिन को दो भागो मे बाटा गया है –
1-वसा मे घुलनशील विटामिन -A,D,E,K
2- जल मे घुलनशील विटामिन – B और C
विटामिन की खोज की क्रिश्चयान एईकमैन
लेकिन फंक को बीटामिन का मुख्य खोजकर्ता माना जाता है।
विटामिन A
वसा मे घुलनशील यह विटामिन शरीर की वृद्धि के लिए अवश्यक है,विटमिन A की कमी से आखों की पुतलीया शुष्क हो जाती है।
रासायनिक नाम – रेटिनाल (Rational)
कमी से होने वाला रोग – रतौधी
स्रोत – गाजर, अंडा, दूध, चुकन्दर, पनीर , फल
विटामिन B
जल मे विलेय यह विटामिन 11 प्रकार के विटामिनो का समूह है,जिसमे हम मुख्य विटामिनो के बारे मे चर्चा करेगे।इस रासायनि मे नाइट्रोजन पाया जाता है।
रासायनिक नाम – थायमिन (thiamine)
कमी से होने वाला रोग – बेरी- बेरी
स्रोत – आलू, हरी सब्जी,मुगफली, हरे मटर, खमीर, चावल
विटामिन B-2
रासायनिक नाम – राइबोफ्लेबिन
कमी से होने वाला रोग – त्वचा फटना
स्रोत – अंडा, दूध, हरी सब्जी, यकृत
विटामिन B-3
रासायनिक नाम – नियासिन
कमी से होने वाला रोग – बाल सफ़ेद होना,दिमाग का विकास कम होना
स्रोत – मांस,मुगफली, आलू
विटामिन B-6
रासायनिक नाम – पाइरिडोक्सिन
कमी से होने वाला रोग – एनीमिया,
स्रोत – दूध, मांस, अंडा, पालक, अनाज, दाल
विटामिन B-7
रासायनिक नाम – बायोटिन
कमी से होने वाला रोग – लकवा, मांसपेशियों में दर्द
स्रोत – गेहू, अंडा, यीस्ट, सब्जी
विटामिन C
यह जल मे विलेय विटामिन है। इसकी कमी से स्कर्वी रोग हो जाता है।
रासायनिक नाम – एस्कार्बिक एसिड (Ascorbic Acid)
कमी से होने वाला रोग – स्कर्वी, मसुडो का फूलना
स्रोत – आवला, नीबू, संतरा, नारंगी
विटामिन D
यह विटामिन मुख्य रूप से सूर्य की रोशनी से प्राप्त होता है।इसकी कमी के कारण बच्चो मे सूखा रोग हो जाता है।
रासायनिक नाम – कैल्सिफेराल (Calciferol)
कमी से होने वाला रोग – रेकेट्स
स्रोत – सूर्य का प्रकाश , दूध
विटामिन E
इस विटामिन को हम प्रजनन विटामिन भी कहते है, क्योकि इसकी कमी से पुरुषो मे जनन शक्ति का अभाव हो जाता है।यह वसा मे विलेय विटामिन है।
रासायनिक नाम – टेकोफेराल
कमी से होने वाला रोग – जनन शक्ति का कम होना
स्रोत – हरी सब्जी ,मक्कखन, मक्का
विटामिन K
यह विटामिन भी हमारे शरीर के लिए बहुत ही आवश्यक है, इस विटामिन की कमी के कारण जब हमे कही रक्त निकलता है तो यह विटामिन रक्त का थक्का जमाने मे मदद करता है जिससे रक्त का स्राव ज्यादे नहीं होता है ।
रासायनिक नाम – फिलोक्विनान
कमी से होने वाला रोग – रक्त का थक्का नहीं बनता है
स्रोत – टमाटर, दुध, हरी सब्जी, पालक, केला
हम यहाँ पर आप लोगो के लिए vitamin ke prakar (विटामिन के प्रकार) और विटामिन की कमी से होने वाले रोग तथा विटामिन का रासायनिक नाम की पूरी जानकारी उपलब्ध करा रहे है जो किसी भी exam में काम आएगी, सभी exam में देखा गया की एक प्रश्न विटामिन से आ ही जाते है, हम आशा करते है कि आप लोगो को हमारा यह प्रयास पसंद आएगा.
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